2004-11-20 ランチ 鮮寿。魚がぷりぷりしてて美味しかった。目の前で調理されている肝が気になった。夜向けの料理なんだろう。いくつかのかたまりをラップで包んでキャンディー状にして、串でプスプス穴を開けていた。恐らく蒸すんだろう。美味しそう。