焼き鯖寿司って

あぶり鯖寿司は、鯖寿司の鯖部分をあぶったもの。焼き鯖寿司は、酢飯に焼いた鯖を乗っけたもの。セブンで買って食べたのは後者だったし、今回米子で買って帰ったのも後者だった。食べたいのは前者なんだがなかなかめぐり合うことができない。新見の鯖寿司が大安定かな。